Рецепт молочного мороженого для мороженицы

Инградиенты

• 4 желтка

• 250 мл молока

• 250 мл сливок (используем сгущенные 15% сливки с сахаром)

• 100 гр. сахара (если используем сгущенные сливки, то сахар ложить не надо)

• 1 щепотка ванилина

Вкус детства - сливочное мороженое

Инградиенты для сливочного мороженного

• сливки - 500 мл

• сахар - 4 чайных ложки

• яйца - 4 чайных ложки

• печенье - по вкусу

Пломбир с ягодой ежевикой

Ингредиенты пломбира с ежевикой

Ежевика – 250-300 гр

Сливки (22% или 33%) – 400 мл

Желтки яиц – 2 крупных или 3 мелких

Сахар-песок – 5-7 ст. ложек (по вкусу)

Домашнее шоколадное мороженное

Состав инградиентов

• Шоколад черный - 100 г

• Сливки 22% - 300 мл

• Молоко - 120 мл

• Сахар 3 ст.ложки

Рецепт лимонного шербета для мороженицы

Инградиенты лимонного щербета 

• 300 гр сахара

• 300 мл воды

• 300 мл сока лимона

• Тертая цедра 2 лимонов

• 1 яичный белок